IRRIGATION POUR CERISIER

Origine et exigences pédoclimatiques

La cerise douce (Prunus avium L.), est une plante d’arbre à feuilles caduques appartenant à la famille des Rosacées et à la sous-famille des Prunoideae.

C’est une espèce exigeante et nécessite des climats tempérés, évitant les sols humides et argileux qui provoqueraient la stagnation de l’eau à laquelle le cerisier est particulièrement sensible; Il en va de même pour le mahaleb (Prunus mahaleb L.), une espèce qui appartient à la même famille que la cerise douce mais est utilisée exclusivement comme porte-greffe en raison de ses fruits non comestibles. Au contraire, la cerise (Prunus cerasus L.), y compris l’amarène, la visciola et le marasquin, est plus résistante et donc plus adaptable en termes de climat et de sol.

Besoins en eau pour les cerisiers

La cerise douce est généralement en mesure de satisfaire ses besoins en eau et de mûrir son fruit sans apport d’eau externe, notamment dans les zones de culture du cerisier caractérisées par des pluies printanières. Le cerisier bénéficie néanmoins de l’irrigation : en effet, dans la culture du cerisier, l’irrigation ne doit pas être considérée comme une pratique de secours, mais comme une technique agronomique fondamentale pour une production satisfaisante. Sa consommation d’eau est de 1000 à 1500 m3/ha, avec des besoins modérés tout au long de la phase de développement du fruit et des besoins accrus pendant la ruée finale où le cerisier pousse par relaxation cellulaire et se prépare à être récolté. À ce stade, il est bon de modérer les apports d’eau et d’engrais, car de fortes variations nutritionnelles de l’eau semblent être responsables du fractionnement des fruits (craquage). Le recours à l’irrigation est donc particulièrement nécessaire en été et pour les variétés dont la maturation prend plus de temps. Cela permet également de produire les plantes plus rapidement.

Système d’irrigation pour la cerise

Le choix du système d’irrigation le plus approprié pour un verger de cerisiers est basé sur des systèmes à microflux, en variantes avec des goutteurs en ligne, normales ou auto-compensées, installées au-dessus du sol ou encore avec des lignes de goutte souterraines (sous-irrigation).

Le choix dépendra certainement des conditions pédologiques et topographiques de la parcelle, du schéma de plantation, de la longueur des rangs et des caractéristiques morpho-physiologiques du greffon et du porte-greffe. En ce qui concerne la culture moderne des cerisiers, qui vise à l’intensification des installations, Irritec recommande des lignes avec des points de goutte proches (50-75 cm) afin de créer une bande humide le long du rang, avec des débits généralement de 2,1 l/h ou 3,8 l/h si un seul tuyau  par rangée est choisie (posée ou suspendue), 1,6 l/h ou 2,1 l/h si le double tuyau par rangée est choisie (préférable car l’expansion optimale du système racinaire est encouragée dès les premières années après l’installation).

Pour le système de sous-irrigation, le choix est la simple, ou mieux encore, le double tuyau d’égouttement par rangée avec des goutteur cylindriques à compensation automatique (Multibar C), équipées de la technologie Rootguard, qui offre une excellente assurance contre les occlusions physiques et chimiques des gicleurs, tout en permettant simultanément une livraison uniforme d’eau et de nutriments directement à la zone occupée par le système racinaire.

Application du stress hydrique, de la fertigation et de l’automatisation

L’irrigation goutte à goutte est le système qui se prête le mieux à l’application de techniques particulières de gestion de l’irrigation, comme le stress hydrique contrôlé. Cela permet de réaliser des économies d’eau considérables sans affecter significativement la productivité de l’année ou celle de la saison suivante, ainsi que de gérer l’équilibre végétatif-productif de la plante et probablement aussi de limiter certaines physiopathologies.

La technique de micro-irrigation permet également une meilleure gestion des engrais, valorisant ainsi le potentiel du verger. Pour garantir une flexibilité maximale de choix aux exploitations agricoles, Irritec propose différentes solutions : Venturi, Ferticlick Ferticlick Bypass (qui permet un dosage proportionnel ou volumétrique d’une seule solution) et DosaBox Junior Advanced, qui permet d’administrer simultanément jusqu’à 3 engrais.

Une nouvelle fonctionnalité est disponible dans la version avancée de DosaBox Junior, qui dose proportionnellement 3 engrais + 1 acide et gère simultanément le pH et l’EC.

Pour l’automatisation du système d’irrigation, Irritec propose la ligne Commander Evo, un avantage supplémentaire pour une approche plus professionnelle des changements d’arrosage.

Arrosage à température contrôlée pour cerise

La cerise est une culture qui bénéficie grandement de l’irrigation protégée du gel, car elle est extrêmement sensible non seulement aux gelées printanières mais aussi aux températures chaudes d’été.

Dans le premier cas, la floraison et donc la production de l’année peuvent être compromises.

Dans ce dernier cas, l’apparition de températures diurnes élevées (supérieures à 30 °C) pendant la phase de différenciation des bourgeons peut entraîner la formation d’anomalies florales et donc la production de fruits doubles ou multiples au cours de la saison suivante.

Avec les arroseurs Irritec F34, FXW AA et FXW AM, le système de protection contre le gel peut être activé en temps opportun, atténuant ainsi le microclimat du verger de cerisiers et évitant les dommages potentiels aux cultures.