IRRIGUER LA FRAMBOISE

Cadre de culture et caractéristiques 

La framboise (Rubus idaeus L.) est une plante buissonnante à feuilles caduques appartenant à la famille des Rosaceae et au genre Rubus. L’espèce est originaire d’Asie occidentale mais est maintenant répandue dans toutes les parties du monde. Les principaux pays producteurs sont la Russie, les USA, la Pologne et le Mexique. En Italie, les deux régions hautement qualifiées pour sa culture sont le Trentin et le Piémont, même si, ces dernières années, il y a eu une expansion de la culture également en Toscane, Émilie-Romagne, Sicile, Pouilles et Campanie. 

La plante de framboisier se caractérise par une intense activité pollinisatrice: les pousses (bourgeons vigoureux recouverts de petites épines qui peuvent atteindre des longueurs supérieures à 2 mètres) partent des racines (pousses radicalaires) et du col (pousses du collet); Généralement, à la deuxième année de leur émission, les suceurs deviennent productifs et pour cela sont également définis comme des sarments fruitiers. Le fruit (sorosio), est constitué d’un ensemble de drupéole; selon la variété peut varier en forme et couleur. En outre, selon l’époque et le type de fructification, on distingue la framboise unifère, qui fructifie sur les sarments de deux ans, et celle bifère ou rifiorente qui produit des fruits déjà à partir des pousses d’un an offrant ainsi deux productions annuelles. Ces différences impliquent des techniques de culture différentes. 

Exigences pédoclimatiques 

La framboise préfère les sols frais, perméables, riches en matière organique et à pH subacide. Étant une espèce sensible aux stagnations hydriques et aux phénomènes de chlorose, il est bon d’éviter les sols trop compacts et calcaires. La framboise craint les froids intenses et prolongés mais aussi les retours dans le froid printanier qui peuvent endommager les ramifications fructifères pendant la phase de bourgeonnement. Les fruits les plus exposés peuvent être endommagés par des températures élevées, surtout si elles sont associées à une insolation excessive, mais aussi par de forts vents qui causent le frottement sur les branches et les feuilles. 

Besoins en eau et irrigation de la framboise 

L’irrigation est essentielle pour obtenir des résultats de production remarquables. La framboise, en vertu d’un système racinaire superficiel, est particulièrement sensible aux contraintes hydriques en général (carences et excès) qui peuvent compromettre les productions de l’année et des années suivantes. En fonction de la variété (framboise unifère ou bifère) et des caractéristiques pédo-climatiques de l’aire de culture, les besoins hydriques saisonniers de framboises peuvent varier de 800 à 3000 m3/hectare. 

En ce qui concerne les systèmes de culture à l’extérieur, il est nécessaire d’intervenir fréquemment dans la journée avec des tours d’irrigation courts auxquels associer des fertilisations ad-hoc. La gestion de l’eau et de la nutrition doit également être modulée après la récolte, afin de favoriser la maturation du bois et un développement optimal de l’appareil racinaire. 

Le meilleur système d’irrigation pour la culture de framboises est certainement le goutte à goutte. En référence aux systèmes de culture modernes réalisés à l’extérieur (souvent en pot, sous des dispositifs de protection de divers types), Irritec propose le système goutte à goutte avec goutte auto-compensée et technologie Drop Stop qui assure une grande uniformité et précision dans les volumes et les temps d’arrosage : K-Drop System est un kit pré-assemblé qui comprend les gouttières de la ligne iDrop avec sortie standard ou multifonctionnelle, olivette , coude ou té  pour microtube, adapteur pour tubes capillaires, et tiges. Irritec recommande également des tuyaux en polyéthylène (pour les côtés), des microtubes et des tiges de couleur blanche, afin de réduire la surchauffe de la solution nutritive et de l’eau fournie, inévitable dans les systèmes sous couverture. 

L’automatisation de toute l’installation d’irrigation est fondamentale : la ligne Commander Evo d’Irritec permet de régler au mieux les cycles et les volumes d’abreuvement, en offrant la possibilité de gérer automatiquement aussi les systèmes de filtration et de fertigation. 

Fertigation 

La framboise est une espèce très exigeante du point de vue nutritionnel à tous les stades de son cycle végétatif-productif; sa propension à être cultivée dans des conditions acides et la technique désormais répandue de culture en plein air, impliquent l’utilisation de dispositifs pour la fertigation qui donnent la possibilité à l’opérateur d’injecter dans le conduit d’une manière hautement professionnelle les engrais et les acides qui constituent la recette pour la fertirriguation de la culture. 

Irritec recommande Shaker SET et Shaker PRO, deux machines capables de gérer l’aspiration des engrais à la cible de pH et d’EC ou encore proportionnellement au débit (%). 

Le programmateur intégré de la ligne Commander Evo permet de régler, pour chaque secteur, des tours, volumes et recettes de fertirriguation différentes. La surveillance des deux principaux paramètres de l’eau d’irrigation (pH et EC) permet à l’opérateur de mieux gérer le dosage des engrais en fonction des besoins nutritionnels de la plante